Ecoutez la chanson des fuseaux,

Pour nous il n' est rien de plus beau,

Depuis que nous sommes Gilliodts,

Les dentellières d'Hondschoote.

Princesse, comme tu as bien fait

D'aimer ce noble chevalier,

Et de vouloir immortaliser

Cette algue par lui envoyée.

Par l'amour guidés, tes jolis doigts

Ont tressé cette fragile dentelle,

Délicate, résistante à la fois,

Somptueuse et éternelle.

Afin que l'on n'oublie pas

Les gestes d'autrefois,

Des greniers ressortez les carreaux,

Ecoutez la chanson des fuseaux.

                                                      Thérèse VERROUST